WHISKY: GLENFIDDICH 21 AÑOS

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GLENFIDDICH 21

Situado en pleno corazón de las Tierras Altas escocesas, Glenfiddich (Valle del Ciervo en gaélico) es un lugar de belleza incomparable. Rodeado de bosques y montañas y no muy lejos de las ruinas de un castillo medieval y un manantial de agua, su paisaje parece surgido de un cuento.
Desde que en el año 1886 su fundador, William Grant, y sus nueve hijos construyeran la destilería con sus propias manos, Glenfiddich apenas ha cambiado. Las mismas instalaciones de antes siguen guardando en silencio el lento proceso de maduración del que dicen es el malta preferido en el mundo entero.

La destilería Glenfiddich fue premiada como Mejor Destilería en los Icons of Scotland Awards que organiza cada año la revista Scotland Magazine.

Se trata de unos premios originalmente pensados para fomentar la riqueza cultural y artística de Escocia. Si bien generalmente se conceden a personas, en esta quinta edición se otorgaron a lugares, atracciones turísticas y empresas, algo que la revista Scotland Magazine ha descrito como “todo aquello que hace de Escocia un país especial.”

Se trata de uno de los productos gourmet del whisky escocés de Malta.

GLENFIDDICH 21 AÑOS.

Este excepcional Whisky de Malta Escocés envejecido durante 21 años, se caracteriza por haber reposado sus últimos cuatro meses en barricas de ron caribeño que le conceden una intensa y generosa dulzura con aroma a toffee. A esta edad, un Glenfiddich se convierte en un exquisito, cremoso, de sabor vibrante y vigoroso Whisky de Malta.
Ha sido galardonado con la Medalla de Plata 2007   International Wine & Spirit  Competition (IWSC).

Notas de Cata.

AROMA
Intenso y dulce, con matices frutales a plátano, higos y caramelo.

SABOR
Inicialmente suave, luego vigoroso y vibrante, con toques de pimienta, humo, vainilla, jengibre, lima, especias y cuero nuevo.

ACABADO
Muy largo, reconfortante y especiado.

En cuanto a la estética de la botella, a cada una de las recientes Glenfiddich 21 años se le ha añadido más información, como el número de barrica en la que ha sido madurado o la firma del maestro mezclador de la destilería, David Steward.
Como se puede observar el cambio más importante ha sido el cambio de botella de color a botella transparente. Hasta ahora, solamente 2 versiones de la gama permanecerán en botella de color, Glenfiddich 12 años y Glenfiddich 18 años.

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