Receta: Escalope de cerdo empanado con Torta del Casar

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Para prepararlo vas a necesitar

• Torta del Casar
• 4 Filetes de cerdo de jamón
• 2 Huevos
• Harina
• Pan rallado

Forma de preparación

1. Secar bien los filetes
2. Salpimentar y untar por las dos caras con la Torta del Casar atemperada (+/-20º).
3. Empanar con harina, huevo batido y pan rallado y freir en abundante aceite.
4. Servir caliente acompañado de pimientos freitos y salsa de tomate.

Maridaje:

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