ELEMENTS 8 e[8]. RON SÚPER PREMIUM DE AUTOR

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Andreas Redsleif y Carl Stephenson, son los fundadores de la marca Elements Eight e[8], que representa la creación del primer ron de autor Super Premium. Ocho son los elementos clave en la construcción de este magnífico espirituoso. Cada uno es clave  y decisivo en la composición final. Un equilibrio de sabor, entre la suavidad de sus ingredientes y la potencia proporcionada en su fase de destilación y un perfecto balance en los matices, nos arrastra a la mismísima isla de Santa Lucía, en el Caribe.

Es importante el entorno: la pequeña isla de Santa Lucía, con su micro-clima tropical y sus
formaciones volcánicas ofrece las condiciones ideales para cultivar una excepcional caña de azúcar, base de un ron tan peculiar como es [e]8

Tras la selección de las mejores cañas de azúcar, éstas  se recolectan a mano evitando así que sean dañadas. Posteriormente se muelen para obtener las más ricas y dulces melazas que potencian su sabor característico.

La selva virgen de la isla proporciona una fuente natural de agua purísima que se filtra a través de las rocas volcánicas haciéndola idónea para fermentar el ron.

Las levaduras son fundamentales en la fermentación, un elemento que distingue a [e]8 del resto de rones es la  combinación de tres tipos de levaduras únicas.

Este ron se destila en diferentes alambiques: una columna vertical de destilación, alambiques de cobre John Dore diseñados para destilar cognacs y un novedoso alambique de cobre usado tradicionalmente para crear whiskys Bourbon de Kentucky.

Añejado tropical: [e]8 es añejado en barricas de roble americano de primera calidad, ligeramente quemadas tras añejar Bourbons. Un ron añejado en unas condiciones tropicales tan auténticas que hacen que su añejamiento equivalga al doble realizado en un clima más frío.

El experto maestro mezclador de la casa, combina más de 10 rones que se obtienen de las diferentes familias de levaduras y métodos de destilación para crear este e[8].

[e]8 es sometido a una ligera filtración para eliminar cualquier impureza residual sin llegar a perder nada de sabor.

El trabajo artesanal que requiere crear el blends de estos rones es exclusivo de [e]8. Un trabajo que requiere más tiempo y, por tanto, encarece el proceso pero que es vital a la hora de crear estos `rones de autor´, que respiran una autenticidad única convirtiéndose en un auténtico tesoro para los amantes de este espirituoso. Es, en definitiva, un ron que resalta en todos los aspectos, desde su nota de cata pasando por su atractivo packaging hasta su elaborado proceso de producción. El resultado es un ron suave, complejo y muy sensual.

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