BODEGA PAGO DEL VICARIO

La bodega Pago del Vicario se encuentra ubicada a 9 kilómetros del centro de Ciudad Real en un entorno flanqueado por el río Guadiana y en las primeras estribaciones de los Montes de Toledo. Dedica toda la uva que produce, en los viñedos situados junto a la bodega, a la elaboración de sus propios vinos, con la filosofía de pago con la que nació el proyecto en el año 2000 de la mano de los hermanos Antonio e Ignacio Barco. Su espíritu empresarial, empapado por la tradición agrícola familiar, les ha llevado a apostar por la creación de un complejo enoturístico dotado de bodega, hotel y restaurante en el que el vino, los productos gourmet y la gastronomía, juegan un papel principal..

El nombre de Pago del Vicario es fruto de la fusión de dos hechos. Por un lado, la finca se encuentra enclavada junto al embalse del Vicario y, por otro lado, un antepasado de la familia, gran amante del vino y la viticultura, fue vicario de la Diócesis de Ciudad Real. Este hombre defendió, en tiempos difíciles, el moderno concepto de pago que se basa en el seguimiento del producto desde la cepa hasta su envasado en un mismo espacio, filosofía que hoy se defiende con la misma pasión. Desde los paladares más exigentes hasta los que simplemente gozan disfrutar con un buen vino mientras charlan con amigos, se apasionan con los caldos de esta bodega.

Si quieres, puedes conocer los vinos de Pago del Vicario y otros muchos productos para gourmets en www.bitacoraonline.com Agios, Monagós, Penta, 50-50, Merlot dulce, Petit Verdot Rosadi, Talva, Corte Dulce son los productos estrella de la Bodega Pago del Vicario. Se aprecia el esfuerzo en la estética final del producto y el trabajo de campo de su enóloga Susana López Mendiondo (ingeniero agrónomo y Máster en Enología y Viticultura por la Universidad Politécnica de Madrid), para conseguir estos seleccionados vinos.

Todos, cada uno en su estilo, exquisitos, todos a tu disposición , para compartir con tus amigos o para darte un capricho. Todos estos, y otros muchos productos gourmet en www.bitacoraonline.com