Azulón abre una escuela de cocina para solteros

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Los cursos de cocina para solos y solas son una de las alternativas del amplio programa de actividades para principiantes y profesionales que comienzan este mes en el restaurante Azulón, de Adeje. Su propietario y jefe de cocina, Pablo Pastor, estará rodeado en esta iniciativa de un equipo de profesionales especializados en cocina japonesa, mediterránea, mexicana y distintas técnicas profesionales como la pasteurización.

Todos ellos desarrollarán el nuevo concepto de Pastor denominado como Experiencia Gourmet y pensado para aquellos que siempre sintieron el deseo de introducirse en el mundo de la alta gastronomía, ya sea por el placer de crear platos con los que sorprender a sus invitados, o para experimentar con los más diversos elementos, sabores y aromas de la alta cocina, aprendiendo los trucos y secretos mejor guardados de la mano de un auténtico maestro y su equipo.

Los cursos de cocina estarán dirigidos a niños, adultos, parejas, principiantes y profesionales. Todos se desarrollarán los lunes, martes y miércoles en la planta baja del local, donde se ha habilitado una zona especialmente diseñada para la la enseñanza con un espacio anexo para la degustación de los platos realizados.

A estas novedades se suma también la de los días temáticos. A partir de ahora, los jueves Azulón se convertirá en un Gastrobar, con un menú que incluye más de 20 tapas elaboradas con una selección de los platos de la casa y de las creaciones de cocineros invitados,que llegarán para hacer una demostración de sus recetas en pequeñas porciones.

El valesoletano Pablo Pastor acumula una trayectoria profesional de más de 35 años. Asentado en Tenerife desde hace 18 años, ha trabajado en durante una década en la cocina de los hotel Bahía del Duque y varios años en el Villa Cortes. En diciembre de 2009 abrió las puertas de su restaurante, especializado en cocina oriental y mediterránea de fusión. Paralelamente, es asesor gastronómico de diversos hoteles de la Isla. Con la escuela de cocina, Pastor refuerza la oferta de su local, que asegura “marcha bien pese a la crisis porque apostamos por la calidad y el trabajo bien hecho”.

Fuente: www.laopinion.es

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