ACEITE CASTILLO DE TABERNAS

Si hay un producto sano y natural, por excelencia, es el aceite.

En este artículo tratamos de aclarar algunas ideas sobre las propiedades de este singular aceite almeriense, de una exquisita suavidad y reducida acidez que se ha introducido en los mercados internacionales más prestigiosos y en los circuitos de productos gourmet y artículos delicatessen más sofisticados. Cocineros de reconocido prestigio especializados en la nueva cocina de tendencias hablan maravillas de este “oro del desierto de Tabernas”.

Efectos beneficiosos para la salud.

ÁCIDO OLEICO

• Baja el colesterol LDL y previene la bajada del HDL.
• Estimula la absorción del calcio y favorece una correcta osificación y crecimiento.
• Reduce presión arterial.
• Previene enfermedades cardiovasculares.
• Favorece absorción de los lípidos de la dieta.
• Reduce acidez estomacal
• Es un antiinflamatorio natural.

ÁCIDO LINOLEICO

• Disminuye riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Estimula el sistema inmune.
• Ayuda en tratamientos contra artritis, hipertensión arterial y cáncer.
• Mejora el rendimiento deportivo y favorece la recuperación.

BAJOS NIVELES DE ÁCIDO PALMITICO Y ESTERÁRICO

• Contribuyen al perfil adecuado de grasa dietética.

CAROTENOIDES

• Actividad pro vitamina A
• Aumenta sistema inmune
• Previene degeneración macular y cataratas.
• Disminuyen riesgo de padecer enfermedades degenerativas como cáncer y enfermedades cardiovasculares.

SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES (VITAMINA E Y COMPUESTOS FENÓLICOS)

• Puede evitar enfermedades neurodegenerativas
• Previene contra el cáncer
• Retrasa envejecimiento
• Inhibe oxidación del colesterol LDL
• Impide agregación plaquetaria en las arterias.

Prueba el aceite de Castillo de Tabernas en crudo y acompañando a tus comidas favoritas. Llenarás de sabor tus platos. Este y otros muchos productos gourmet puedes encontrarlo en www.bitacoraonline.com o haciendo clic aquí.